2011/05/30(月)

先週の日曜日は、毎年恒例のギャロワーズのＢＢＱでした

ところが、ごっつい雨

警報でてるやん

どないすんの～～～？と思ったんやけど

いつものりんくうの浜辺から、二色の浜の高架下に移動して決行すると

私とてっちゃんは、大雨・大風のなか湾岸をジダン君で駆け抜けて

二色の浜にたどり着きました

すでに、みんなエエ感じ

高架下といっても横から入ってくる雨風にも負けず盛り上がってます

食べ遅れてはいけない！と私とてっちゃんもお箸を盛って突入

さすが、料理人が作るＢＢＱ・・・

前菜のコーナーには、トマトのマリネ、スペイン風オムレツ、

野菜のピクルス、蒸し鶏ときゅうりのサラダ、蒸し豚のレタス巻き、、、

などなどが満載

寒さに負けないように、、、と鍋コーナーでは海鮮チゲ鍋と

牛すじカレーも煮込まれております

前菜、煮込みのコーナーでとりあえずお腹を落ち着かせ

向かったのはメインのローストコーナー

網に乗っかって焼かれているのは・・・・

仔羊のもも肉がまるまる一本

すんごい～～～～

その周りでも、鹿や犬鳴豚、ホタテなどがひしめいております

鹿はブルーベリーのソースでいただきましたが

赤身で柔らかく、ブラボーですっ

お子ちゃまには、ハンバーガーもね

自家製のパテとバンズを炭火で焼いて、

レタス、トマトにソースを挟んで・・・

大人もお子ちゃまの後にいただきましたが

炭火で焼いたら、格別よね～

１時間近くかけてローストした仔羊も出来上がり

シュラスコ？のように削ぎ切りにしてサーブされます。

焼き加減も、めっちゃいい感じ！！！

運転手の私は飲めなくて残念やったけど

みんなでＢＢＱするのは、特別な美味しさがあるね。

雨と風の中、みなさまご苦労様でした。

ほんとにありがと～

来年も、よろしくね