2011/04/28(木)

週末は食育協会のお仕事がありました

この土日はてっちゃんもお休みだったので

せっかくだからと金沢旅行となりました

今回は２度目の金沢なので、レンタカーを借りて和倉温泉まで

足を伸ばすことに

新大阪からサンダーバードで２時間半、ちょうどお昼に金沢駅に到着。

金沢は「加賀百万石」の伝統ある文化の町。

加賀友禅や輪島塗、和菓子などなども有名です。

京都と並ぶ華やかな文化ですが違いは「海が近い」ってことかな。

京の都は海が遠かったので

わざわざ「はも」みたいな魚を生命力に頼って若狭湾から運んだり

するもんね。

そのおかげで美味しい「鯖寿司」もできらんやろうけど～。

なので、金沢の食文化を堪能するにはやっぱりお魚！

そして、お仕事の前に、まずはお昼ご飯で充電しないとねっ

真っ先に向かったのは「近江町市場」です

前回はちょっと高級なお寿司を頂いたのですが

カウンター越しにまるでお茶会のような雰囲気で・・・

今回はもう少し、気軽に食べたいな～と市場近くのお寿司屋さんの中で

食いしん坊センサーの指示に従い「山さん寿司」にお邪魔しました

私たちが絶対に食べたかったのが「のどぐろ」。

カウンターに着くなり、置いてあるメニューじゃなくって

黒板のオススメを真剣に見る私たちに

「山さん寿司」の大将は

「とりあえず、この辺の美味しいもん５～６貫握ろうか？」

と提案してくださいました。

そして登場！！！

さっと炙ったのどぐろ、さより、どろ海老、金沢であがったマグロのトロ。

さらに白イカに万寿貝。

のどぐろちゃん、会いたかったよ～ん

アブラがノリノリで、超おいし～ですっ。

白イカやどろえびは、鮮度の良さがわかる歯ごたえ。

何もかも美味しくて、幸せ・・・

あまりの美味しさにのどぐろはアンコールしてしまいました。

ほかにも白エビやバイ貝など、１２貫をサクっと平らげ。

今度、何かでプロフィール書くときは

好きな食べ物の欄には「のどぐろ」って絶対書こーなっ

とてっちゃんと誓ってお店を出ました。

そして、仕事を終えたら「和倉温泉」へ。

晩御飯は旬のお刺身や「能登牛」を堪能。

いよいよ翌日は、ずっとずっと行きたかった

「能登島ガラスミュージアム」へ

私は以前、ガラス職人を目指して弟子入りしてたこともあり

その当時から一度は行ってみたい場所でした。

ミュージアムは、まるで宇宙船のような建物・・・

こちらはミュージアムショップとカフェ。

「アルマゲドン」に出てきそうよね。

もしくはタイムボカンシリーズとか？

正面からは映画のロケもできそうな。

どう見ても基地！

てっちゃんも建物を堪能してご満悦

そしてランチは漁港で海の幸や～～～

モリモリの地魚丼。

岩ガキを発見したら、食べずにはいられない・・・・

その他、甘エビのお刺身や焼き物なども頂きまして。

そーなると、甘いものが食べたくなるのよね。

向かったのは、やはり金沢と言えば辻口さんのお店「ミュゼ・ド・アッシュ」

和菓子には向かわないところが私たちよね

海辺の絶好のロケーションにカフェがあります。

まずは定番のシュークリームと、

お米とゆずを使ったガトーショコラ。

そしてナッツのタルトに、季節限定のさくらロール。

てっちゃんは、能登ﾐﾙｸにイチゴのシロップを入れて

またまたご満悦

金沢に戻っても、干物などを買い込み

結局は２度目の金沢も食べてばっかりでした