2010/07/18(日)

やっと梅雨があけた～

と思ったら、めっちゃ暑い

せやけど、撮影ではもう秋冬の料理でした

豆乳鍋は、骨つき鶏肉の出汁でコラーゲンたっぷり

お肌だけじゃなく、血管も若返るわよ～

雑穀入りのミネストローネは

食物繊維やミネラルたっぷり

心もカラダも暖まります

・・・ってちゃうちゃうっ

まだまだこれからが夏・本番や～

で、で、夏を元気に乗り切ろうってゆーと

やっぱり鰻よね～ウ・ナ・ギ

ナイスなタイミングで浜松で講演のお仕事をいただき、

お土産に鰻を買って帰りました

うなぎ丼をほうばって、パワーついたかな？

静岡って、うまく言えないけど行くたびに「気」を感じるわ。

なんてゆーか、すごく空気の流れが良くて心地良い感じがする。

もちろん、静岡の人たちもその気候を同じくらい

暖かくって、楽しくって、大好きな場所です。

お仕事でいろんな土地に行くけれど

日本の地方のパワーって、実はスゴイって感じる。

都会は、便利なのは良いけれど

なんでもごった煮にした、濁った出汁の雑炊みたいな感じがする時あるな～

大阪に住んでるときは、そーゆー「ごっちゃな感じ」も

違和感なく普通と思ってたんやけど

海のそばの垂水に住んで、感じ方が変わったのかも？

垂水と言えば、このごろ時間があるときは

スーパーじゃなくて市場で買い物をします。

私は市場が大好きで、外国に行っても必ず市場をうろつきます。

活気があるし、その土地の食べ物や旬がわかるし、

お店の人との会話も楽しめるしね。

で、こないだ八百屋さんで「青ネギちょうだい」って言ったら

「はいよっ！いっぱいネギ食べてスタミナつけてや～」とオバチャンが。

これで一把

しかも、５０円

もう、ここまでくると「安くて嬉しい」を通り越して

「重くて大変」で、笑けてしまう

片腕にネギの束を抱えて、なんとか帰りました

もともとウチは、ネギをたくさん食べるんやけど

この量を消費するには「ネギ焼きしかない」

と、２日連続でネギ焼きが晩御飯になりました

ネギにはビタミンＢ１や、それを長持ちさせるアリシンが豊富。

糖分をどんどんエネルギーに変えて

スタミナアップにはもってこいの食べ物

特に暑い夏は、冷たい飲み物やアイスクリームなどで

糖分ばっかり摂ってしまいがち。

でも、糖分を燃やすにはビタミンＢ１が欠かせないから

しっかりビタミンＢ１を補給しないと

ガソリン満タンでもエンスト・・・みたいになって

カラダが重く、だるくなっちゃうんよね。

だから、夏ばて対策にはビタミンＢ１をたっぷり摂るのが一番

ビタミンＢ１は、ネギやにんにく、うなぎ、

それから豚肉にもたっぷり含まれてるんよね

カラダが重いな～とか、ダルイな～って感じたときは

ビタミンＢ１たっぷりのスタミナ料理で夏を乗り切りましょう